කුකුළු මස් කළු කුඩු මාළුව.... මන්නුක ශ්‍රී

අවශ්‍ය  දැ.
   
  
කුකුළු මස්                                    500g
බැදපු මිරිස්‌  තේ හැදී                        01 
බැදපු තුනපහ  තේ හැදී                     01 
 ගම්මිරිස්         තේ හැදී                     1/2
කබලේ බැදගත් කජු                           20g
 කබලේ  බැදගත් පොල්                      20g
   රම්පෙ  , කරපිංචා , සුදුලුණු , ඉගුරු  , පදමට ලුණු
  සිහින්ව ලියාගත්  රතුළුණු    ගොඩි  06 ක් 07 පමණ
   සියබල යුෂ               තේ හැදී            01


        සාදන පිළිවෙල .

   මුලින්ම තරමක  කැබිලි  වලට මස් කපා සෝදා ගන්න , ඉන් අනතුරුව පොල්, කජු,මිරිස්‌, තුනපහ  ගලේ
   අබරා ගන්න  අනතුරුව ,අබරා ගන්නා ලද  මිශ්‍රණයද  කපා  ගන්නා ලද  මස් කැබලිද එයට  දමා සියබලා සහ  ලුණු  සමග හොදින් පිස ගන්න .ඉන් අනතුරුව , මැටි වළදක් ලිප තබා  රත් වූ පසු එළවලු තෙල් මේස හැදී  02 පමණ දමා රත් වූ පසු ,රම්පෙ , කරපිංචා, සුදුලුනු ,ඉගුරු,රතුළුණු ,තෙම්පරාදු  කර ගන්න අනතුරුව පදන් කර ගන්න ලද මස් සහ අනිකුත් දැ දමා විනාඩි 08 පමණ තෙම්පරාදු කර ගන්න , ඔබට අවශ්‍යනම්  පොල් කිරි එකතුකර  මද ගින්නේ  ඉස්ම හිදෙන තුරු පිස ගන්න .